很多經(jīng)驗(yàn)直飲水站和凈水器的商戶都會(huì)宣稱自己的機(jī)器出來(lái)的水都是“新鮮、純凈、衛(wèi)生、健康”的，能有效過(guò)濾掉自來(lái)水中的中余氯、嗅味、異色等，而未經(jīng)過(guò)機(jī)器過(guò)濾的自來(lái)水中含有的余氯殘留過(guò)多，對(duì)人體有害，而且氯味刺鼻，有的甚至還大篇幅地寫(xiě)了自來(lái)水的種種有害罪狀：自來(lái)水添加氯對(duì)老人兒童有害、燒開(kāi)后危害更大、余氯影響胎兒發(fā)育等、長(zhǎng)期飲用會(huì)導(dǎo)致心臟疾病、貧血癥、膀胱癌等多種疾病，直呼“千萬(wàn)別用自來(lái)水直接做飯”！
自來(lái)水是我們每家每戶都必須使用的水資源，我們普通老百姓也沒(méi)太多的資源和技能去分辨水質(zhì)的好壞，一般我們洗衣、煮飯、炒菜、喝水等都是直接使用家里的自來(lái)水，并沒(méi)有經(jīng)過(guò)什么過(guò)濾，那自來(lái)水中殘留的余氯果真有如那些凈水商說(shuō)的那么有害嗎？如果害處這么多，為什么國(guó)家還一直按照這樣的標(biāo)準(zhǔn)制水給我們喝？如果沒(méi)害，那我們平時(shí)打開(kāi)水龍頭時(shí)又的確能聞到自來(lái)水有一股氯味，有時(shí)候比較淡，有時(shí)候比較濃，這又怎么解釋呢？
其實(shí)關(guān)于自來(lái)水中余氯殘留的真相是這樣的：據(jù)食品安全博士、武漢食品藥品安全科普專家志愿者鐘凱介紹說(shuō)，自來(lái)水經(jīng)過(guò)氯氣殺菌后，的確會(huì)留下部分余氯，但在水中，余氯是氧化性的，很容易和食物發(fā)生還原性反應(yīng)而失去活性。溫度、空氣環(huán)境也會(huì)導(dǎo)致其揮發(fā)，流失大部分余氯，而且世界衛(wèi)生組織曾經(jīng)作出評(píng)估表示，余氯以及氯化消毒的副產(chǎn)物也是安全的。
有的凈水商宣稱說(shuō)“用含氯自來(lái)水做飯氯會(huì)包覆在食物上”，這是錯(cuò)誤的，余氯并不存在“包覆”食物的能力，自來(lái)水在加熱過(guò)程中釋放出的余氯，本身量已極其微小，同時(shí)高溫釋放出的氯離子速度很快，頂多和食物“擦肩而過(guò)”，能留在食物中的更是少之又少。
凈水商這么說(shuō)無(wú)非就是一種宣傳手段，利用人們的恐慌來(lái)達(dá)到自己的銷售目的，其實(shí)自來(lái)水中的余氯并沒(méi)有大家想象的那么可怕，很多自來(lái)水公司的技術(shù)還是值得信賴的，排放到居民家中的水都會(huì)經(jīng)過(guò)層層檢測(cè)，不過(guò)據(jù)了解很多居民家中都買了凈水器，目的就是想買個(gè)心安，而且現(xiàn)在凈水器都宣稱有多種功能，能喝到含有各種礦物質(zhì)的水，這些功能的確是有的，但是小編在這里提醒大家，選購(gòu)凈水機(jī)的時(shí)候一定要選擇信得過(guò)的牌子哦，而且凈水機(jī)的濾柱濾膜一定要定時(shí)更換，不然用久了濾柱濾膜被污染了出來(lái)的水就不是凈水而是污水了。
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